Enkel og smakfull tomatsalat. Perfekt som tilbehør eller på bruschetta.
Ingredienser til en stor salat:
6 store tomater (ca 500 gram)
1 gul løk
1 kinesisk hvitløk
ca. 1,5 dl olivenolje
En liten potte frisk oregano
En liten potte frisk basilikum
(kan også tilsette 3 ss balsamico)
2 ts salt
2 ts pepper
Først kutt tomatene i terninger (12 deler).
Kutt løk i små terninger og finhakk hvitløk.
Fjern stilkene på oreganoen og basilukumen. Klipp resten grovt.
Bland alle ingrediensene i en bolle og hell på med olivenolje.
Bland godt. Og vips. Ferdig.
